Odpowiednia ilość deszczu i niezwykle żyzne gleby sprawiają, że Kolumbia to jedno z najlepszych na świecie miejsc do uprawiania kawy. Kolumbijskie ziarna mają jedwabiste body z wyczuwalnymi winnymi i owocowymi nutami. Cechują się też przyjemną kwasowością, szczególnie charakterystyczną dla jasno i średnio palonych ziaren z tego rejonu.
Posiadamy z swojej ofercie trzy stopnie wypalenia Kolumbii dla espresso:
Jasne palenie- słodycz podkreślona nutami mlecznej czekolady i czerwonych owoców. Czysta, żywa kwasowość.
Średnie palenie- średnie body z wyczuwalnymi nutami czekolady, prażonych orzechów i słodkich rodzynek. Umiarkowana kwasowość, słodki posmak.
Ciemne palenie- intensywne, wysokie body z nutami opiekanych migdałów, kakao, suszonych śliwek i daktyli.
Oraz trzy stopnie wypalenia Kolumbii dla metod alternatywnych:
Jasne palenie- średnie, delikatne body o soczystym posmaku. Przyjemna, winna kwasowość. Kwiatowe nuty pozostawiające słodki finisz.
Średnie palenie- pełne, zrównoważone o smaku body. Karmelowa słodycz podkreślona nutami suszonych owoców. Długi, soczysty finisz.
Ciemne palenie- intensywne. wysokie body o maślanej fakturze. Długi finisz z wyczuwalnymi nutami prażonych orzechów oraz kakao.
Przy dokonywaniu zakupów prosimy o wybór rodzaju i stopnia wypalenia.
