Mieszanka perfekcyjnie dobranych rumów gdzie najmłodszy komponent ma nie mniej niż 8 lat. Idealna kompozycja pochodząca z serca Jamajki. Ten niezwykle aromatyczny rum tworzony jest całkowicie w obrębie własnej posiadłości, dzięki czemu destylarnia może pochwalić się określonym terroir – unikatową glebą, pogodą i obszarem geograficznym. W Appleton Estate używa się trzciny cukrowej tylko z własnych upraw, unikatowych drożdży oraz dokładnej i długiej destylacji, aby uzyskać wysokiej jakości rum. Rumy Appleton Estate nie zawierają żadnych dodatków co sprawia, że są w 100% naturalnym produktem.
Aromat: nuty brązowego cukru, miód, przyprawy, skórka pomarańczy, wanilia.
Smak: melasa, owoce, toffi, przyprawy, pomarańcze, miód, karmel.
Finisz: długi, dębowy i korzenny.