CESARI BOSAN AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
| Kategoria | Czerwone, Wytrawne, Spokojne, Beczka 24 miesiące |
| Szczep | Corvina, Rondinella |
| Kraj\Region | Włochy \ Wenecja Euganejska |
| Zamknięcie | Korek |
| Do posiłku | Dziczyzna , Z grilla |
| Zaw.alk. | 15,5% |
Jakość Amarone Bosan bierze początek w odpowiedniej gęstości nasadzeń i wyborze najlepszych jakościowo kiści, które po dokładnym suszeniu przez 4 miesiące pozwalają wytworzyć to wyjątkowe wino. Przez 6 miesięcy odbywa się fermentacja w stalowych zbiornikach.
Trzy lata dojrzewa w wielkich beczkach dębowych oraz w małych baryłkach z dębu francuskiego, a następnie 12-15 miesięcy przebywa w butelkach zanim trafi na rynek. Już na początku czuć intensywne aromaty dojrzałych wiśni. Wyczuwalne delikatne nuty poszycia leśnego, przypraw, wanilii i czekolady. Smak pełny i złożony, wysoka zawartość alkoholu dodaje mocy i ciepła. Szlachetne i zrównoważone taniny dają bogatą i długą końcówkę.
Doskonale komponuje się z dziczyzną, grillowanym i duszonym mięsem. Idealne wino na spotkanie towarzyskie, do konwersacji i rozmyślań. Jak wszystkie Amarone należy odkorkować godzinę lub dwie przed podaniem.
